Opleiding & Training
Basiscursus Hygiëne in de voeding / HACCP
Gevaar schuilt in een klein hoekje. Van vleeswaren of maaltijden die te lang en niet koud genoeg zijn bewaard, kan een patiënt of cliënt ziek worden. En dat mag bij een professionele zorginstelling zoals een ziekenhuis of verpleeghuis natuurlijk niet gebeuren.
De basiscursus Hygiëne in de voeding/HACCP is bedoeld voor medewerkers die direct of indirect met voeding te maken hebben en leert u op een veilige manier met voeding om te gaan.
Aan de orde komt de betekenis van de HACCP en hoe dit vanuit de theorie naar de praktijk vertaald moet worden.
De cursus duurt 2 dagdelen; bij de cursus hoort een cursusmap waarin achtergrondinformatie, wettelijke normen, werkinstructies en registratieformulieren zijn opgenomen.
De cursus wordt met een toets afgesloten.
H&H heeft goede ervaring met het begeleiden van cursisten op de werkvloer; om het geleerde in de praktijk te kunnen volgen en – daar waar nodig – bij te kunnen sturen kunnen cursisten na afloop van de opleiding een training on the job volgen.
H&H levert maatwerk; daarom wordt de exacte inhoud en duur van een cursus of training altijd afgestemd met de opdrachtgever.